調(diào)味品招商

　　調(diào)味品做為最傳統(tǒng)的快消品之一，一直在新銷售渠道上不被接受，都說未來十年我國調(diào)味品銷售將達(dá)10000億，那么要怎么做好調(diào)味品招商呢?

　　中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)特聘專家，四川大學(xué)客座教授斯波在論壇上發(fā)布了《2018全國調(diào)味品行業(yè)藍(lán)皮書》(以下簡稱《藍(lán)皮書》)。

　　《藍(lán)皮書》數(shù)據(jù)顯示，2015至2017年，我國調(diào)味品銷量從2534.6萬噸下降至2249.2萬噸，而銷售額卻一路上漲，從3052.09億元上漲至3826.37億元，這意味著每單位調(diào)味品的單價(jià)呈上升趨勢，產(chǎn)品質(zhì)量有所提高。

　　《藍(lán)皮書》著作組根據(jù)不斷升級的消費(fèi)預(yù)測，我國未來十年調(diào)味品將達(dá)到年銷售10000億元的消費(fèi)體量，目前中國調(diào)味品市場3800億元將會(huì)增長到5000億元，而海外市場的增長將達(dá)到5000億，也就是說未來外國消費(fèi)的調(diào)味品將占到50%，調(diào)味品面臨全球化的趨勢。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，美國的中餐廳有3.38萬家，中餐在海外不斷發(fā)展的同時(shí)，在美國建立中餐調(diào)味品工廠的趨勢已經(jīng)形成，既可以避免出口等相關(guān)麻煩，配套條件也較為理想。

　　然而在2017年，66%的調(diào)味品企業(yè)面臨被淘汰，24.5%的企業(yè)面臨被兼并和收購，只有不到10%的企業(yè)正常生存和發(fā)展，調(diào)味品廠家轉(zhuǎn)型升級勢在必行。

　　調(diào)味品廠家只有順應(yīng)新零售的發(fā)展趨勢，才能領(lǐng)先獲得持續(xù)競爭優(yōu)勢，跟隨者實(shí)現(xiàn)“彎道超車”。要讓新零售順利融入調(diào)味品行業(yè)，關(guān)鍵在于從新零售本質(zhì)出發(fā)，挖掘核心價(jià)值定位，充分利用新零售的平臺(tái)和工具，走出一條行業(yè)自身的新零售之路。

　　總結(jié)：“如果調(diào)味品行業(yè)中傳統(tǒng)的渠道商不能及時(shí)調(diào)整自己的商業(yè)模式，在這場商業(yè)升級的過程中只能被邊緣化直至淘汰。所以調(diào)味品廠家轉(zhuǎn)型升級勢在必行。