麻辣牛肉怎么腌制

　　我相信我們?cè)诔曰疱仯源銜r(shí)牛肉是我們大多數(shù)人都非常喜歡的一道美食。串串香火鍋牛肉怎么腌制，那么牛肉怎么腌制才嫩，今天調(diào)味品批發(fā)廠家小編就介紹一下牛肉粉調(diào)味料腌料配方以及做法?

　　串串香火鍋牛肉怎么腌制腌料配方是我們不的不詳細(xì)了解的一個(gè)問題下面我們看看常見的牛肉腌料配方有哪些。

　　牛肉腌制方法

　　1.準(zhǔn)備牛肉2.牛肉洗干凈，切成0.5cm厚的大片。半凍時(shí)好切。3.準(zhǔn)備好腌料(我這是自己預(yù)先調(diào)配好的)。腌料可以自己調(diào)制，也可以買市場(chǎng)賣的烤肉醬(里面是汁的那種)。也比較方便。味兒也很好。肉放大一些的容器中，方便拌料。蔥、姜切粗一些的絲，半公分左右的。4.先放4湯匙醬汁。5.放圓蔥和姜絲。6.用手充分?jǐn)嚢枋[姜和醬汁，使每片肉充分沾上汁。7.抓勻之后。根據(jù)個(gè)人口味，這時(shí)也可以再放些色拉油繼續(xù)拌勻。別放味重的油會(huì)串味。我沒放，烤的時(shí)候才放油。8.封上保鮮膜。放冰箱冷藏3-12小時(shí)。烤時(shí)取出挑出蔥姜，放上新鮮的圓蔥味道絕佳!

麻辣牛肉腌料配方

　　常見牛肉腌料配方：

　　鹽150克、料酒1瓶、海天生抽1瓶、王守義十三香100克，姜、蔥末各適量，蒜汁(蒜汁不要放多，否則烤后容易發(fā)黑，如需較濃的蒜味。可加蒜香粉，推薦品牌“上海味好美”)200克，白糖100克，味精150克，香菜末200克，香芹段、洋蔥粒各300克。微辣、單面辣、雙面辣烤翅的辣椒粉調(diào)制：微辣、單面辣、雙面辣的辣椒可選用韓國辣椒面，將其先用熱油燙一下。

餐飲專用麻辣牛肉腌料定制

　　總結(jié)：牛肉怎么樣子才好吃牛肉腌料配方是關(guān)鍵，調(diào)味品批發(fā)廠家野陽食業(yè)20年專注于餐飲專用調(diào)味料定制研發(fā)生產(chǎn)代加工服務(wù)。牛肉專用腌制調(diào)味料定制，提供現(xiàn)有產(chǎn)品試用。了解更多牛肉腌料配方問題可以直接聯(lián)系客服。